Bowl Kee Restaurant

カナダ・オンタリオ州マーカムのニュー・ケネディ・スクエア（新旺角広場）に位置する「Bowl Kee Restaurant（煲仔記）」は、長年の歴史を持つ老舗の香港式広東料理店です。伝統的な広東風の炒め物や、本格的な香港スタイルのクレイポットライス（土鍋ご飯）を専門としています。お米を9割ほど炊いた段階で具材をのせて蒸らし、肉汁をご飯に染み込ませて香ばしいおこげを作ります。看板メニューには、タウナギの土鍋ご飯、ナスの避風塘風炒め、パパイヤ入りの魚スープなどがあります。