Bar Saint-Denis

モントリオールのサン・ドニ通り6966番地にある地元密着型のレストラン。エミリー・オムジーとダヴィッド・ゴーティエが営み、二人ともAu Pied de Cochonの出身で、Toque!やMontreal Plazaでの経験も持つ。料理は伝統的なフランス料理が軸で、ときおりレバノンの要素が加わる。ラブネ、貝、タブレから、フォアグラ、ロールキャベツ、ソース・ロベールを添えた仔豚まで幅広い。店内はレトロな設えで、バーカウンターとオープンキッチンを備える。ミシュランガイドに掲載され、カナダ100ベストレストランにも選ばれたことがある。